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Quando si pensa alla birra alla spina, l’immaginazione corre subito a un boccale schiumante, servito fresco, magari durante una serata tra amici o in un evento all’aperto. E in effetti è proprio così.
La birra alla spina è servita direttamente da fusto tramite un impianto di spillatura (leggi il nostro articolo sulle varie tecniche di spillatura), che permette di controllare temperatura, pressione e quantità di schiuma. Non è una birra diversa da quella in bottiglia, è lo stesso prodotto, ma proposto in un formato ideale per il consumo immediato.
Questo tipo di servizio valorizza in particolare: la freschezza, perché il fusto protegge la birra dalla luce e dall’ossigeno fino al momento della spillatura, la temperatura perfetta, che può variare da uno stile all’altro; il momento conviviale, per esempio è la protagonista di sagre, eventi, festival e degustazioni live.
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Nessuna delle due è “migliore” in senso assoluto: sono semplicemente modi diversi di gustare la stessa birra, ciascuno con i propri vantaggi.
La bottiglia è perfetta per l’affinamento, per la conservazione in casa, e per una degustazione attenta, magari abbinata a un piatto particolare. È il cuore dell’offerta Turan, pensata per portare la birra artigianale sulle tavole di chi cerca qualità anche a casa. La spina, invece, è perfetta per le occasioni collettive, per la freschezza del momento e per la convivialità.
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Anche se Turan è disponibile principalmente in bottiglia, durante eventi speciali, degustazioni guidate o festival del gusto, puoi trovarla anche alla spina. Per esempio è stato così durante la cotta live di birra Golden Ale che si è svolta qualche tempo fa al Beer Shock di Vitebo, in occasione della Italy Beer Week, oppure alla Fiera della Birra a Rimini. Sono occasioni uniche per gustare le nostre birre in un contesto diverso, con l’atmosfera vivace che solo una spina può offrire.
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