Spillatura birra: belga, inglese, tedesca. Che differenza c’è tra le varie tecniche?

spillatura birra

Spillatura birra: una vera e propria arte che incanta chiunque si fermi a guardare. Ma come nasce questo metodo? E qual è la differenza tra le varie tecniche?    Spillatura birra: una storia lunga secoli Per narrare la storia della spillatura birra, dobbiamo andare indietro fino agli antichi Egizi, che utilizzavano recipienti di terracotta dotati […]

White, la birra bianca belga di frumento. Scopri tutte le caratteristiche!

birra bianca

Conosciuta anche come Blanche, Wit o Witbier, la birra bianca belga si caratterizza per il colore chiarissimo, la gradazione alcolica bassa e la freschezza.   Birra Blanche: chiara, opalescente e dalla schiuma bianca e compatta Come dice il nome stesso, la birra bianca è di colore chiarissimo, leggermente opalescente. Ma a cosa è dovuto? La ragione […]

Malto per birra: cos’è, come si ottiene e tipologie

malto per birra

Malto per birra, uno degli ingredienti più importanti della birra, ottenuto dai chicchi d’orzo messi a germogliare, poi tostati ed essiccati. Continua a leggere per saperne di più!   Cos’è il malto? Malto per birra: sicuramente ti sarà capitato di domandarti cos’è e come si ottiene. Dopo aver esplorato il mondo dei luppoli, è ora di […]

Birra Tripel: caratteristiche, abbinamenti e gradi dello stile di origine belga

birra tripel

Nata nel 1934 nell’abbazia trappista di Westmalle, in Belgio, e poi diffusasi anche fuori dall’ambiente monastico, la birra Tripel presenta un grado alcolico importante e un sapore complesso e deciso   Caratteristiche della Tripel: gradi, colore e sapore La Tripel si caratterizza per il suo colore dorato carico, per la gradazione alcolica importante, compresa all’incirca […]

Luppolo birra: proprietà, benefici, cos’è e come si utilizza

luppolo birra

Luppolo: birra, ma non solo. Si tratta di un’erba rampicante della famiglia delle Cannabacee con tante proprietà e benefici. Le infiorescenze femminili sono utilizzate per produrre la birra.   Luppolo, pianta rampicante che fiorisce in estate Luppolo: birra, ma non solo! Il luppolo (Humulus lupulus) è un’erba rampicante appartenente alla famiglia delle Cannabacee, caratterizzata da fusti che […]

Birra IPA: caratteristiche e gusto della India Pale Ale firmata Turan

birra ipa caratteristiche

Stile di origine inglese conosciuto anche tra i non appassionati. Birra IPA: caratteristiche di una delle icone del mondo artigianale, un prodotto che non poteva mancare tra le file Turan   Birra IPA: caratteristiche, colore e gusto Si tratta di uno stile di origine inglese con declinazioni americane, infatti risulta più luppolato rispetto alle produzioni […]

Birra artigianale a Viterbo: dietro le quinte del Birrificio Turan

Birra artigianale a Viterbo

Il nostro mastro birraio Diego Velonà ci illustra gli ingredienti e il procedimento con cui viene prodotta Turan, la birra artigianale a Viterbo   “I birrifici non hanno grandi segreti”, così inizia la chiacchierata con Diego Velonà, mastro birraio del Birrificio Turan. “Sarebbe sciocco copiare la ricetta di una birra. Con tutte le possibilità che […]

Birra Golden Ale Turan: per un consumo quotidiano, ma di carattere

birra golden ale

La birra Golden Ale Turan è leggera con i suoi 4.4 gradi, facile da bere, e si distingue per il caratteristico colore dorato. Uno stile inglese adatto a tutti e che non delude mai La birra Golden Ale è forse la più conosciuta, la più bevuta e la più ordinata ai tavoli dei pub. Quante […]

Come si fa la birra? Lo spiega il mastro birraio Diego Velonà

come si fa la birra

Durante la cotta live di Golden Ale, Velonà ci ha spiegato e ha mostrato al pubblico come si fa la birra. L’evento si è svolto martedì 12 marzo al Beer Shock di Viterbo   Come si fa la birra? Di certo è una domanda che vi siete posti almeno una volta nella vita! E come voi, […]

Italy Beer Week a Viterbo, evento live con il birraio del Birrificio Turan

italy beer week viterbo

In occasione dell’Italy Beer Week, a Viterbo è in programma una settimana di eventi al Beer Shock, in via S. Bonaventura n. 36. Martedì 12 marzo, a partire dalle 19, cotta live di Golden Ale con il birraio del Birrificio Turan, Diego Velonà. Che la settimana della birra artigianale a Viterbo abbia inizio!     […]